番茄鱼巴沙鱼做法
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【番茄鱼巴沙鱼做法】番茄巴沙鱼的做法：准备巴沙鱼肉、番茄、糖、盐、油、鸡精、葱 。番茄切块 ， 葱蒜切片 ， 锅中倒油 ， 爆香葱蒜 。放入番茄翻炒 ， 加盐 ， 糖 ， 鸡精 。倒入巴沙鱼肉 ， 加水煮熟即可 。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种 ， 湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类 ， 越南音译为“卡巴沙” ， 意思是“三块脂肪鱼” ， 因为该鱼在生长过程中 ， 腹腔内积累有三块较大的油脂 ， 约占体重的58% 。
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