荷花瓣怎么做才好吃
文章插图
1、将鲜荷花(莲花)洗净取下花瓣 。
2、青菜(小白菜)洗净控干净水 , 分别放入盘内 。
3、把鸡蛋磕入碗内 , 加入精盐、料酒搅匀 。
4、锅上火倒油 , 待油烧热后倒入蛋液煎成圆饼 。
【荷花瓣怎么做才好吃】5、待两面煎成金黄色时取出 , 沥净油 , 切碎 。
6、葱、姜洗净切成细丝待用 。
7、炒锅内留少许底油 , 放入葱丝、姜丝炒出香味 。
8、加入鸡汤、精盐、味精、料酒 , 烧沸后撇去浮沫 。
9、放入鲜荷花、青菜 , 待汤再沸时盛入放蛋块的汤碗内即可 。
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