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【怎么炒白粿 如何炒白粿】1、首先将蒜头切成蒜蓉 ， 生姜切成片黄辣椒切成段 ， 倒入油锅爆香 。
2、接着将胡萝卜切成丝 ， 倒入锅中翻炒三分钟 。
3、然后把洋葱切成片倒入锅中翻炒五分钟 ， 装盘备用 。
4、接着将瘦肉切成薄片 ， 并用适量的地瓜粉裹一下 ， 倒入锅中翻炒三分钟 。
5、然后把刚才炒好的配料倒入锅中和瘦肉一起翻炒两分钟 。
6、接着把白粿切成薄片 ， 倒入锅中翻炒两分钟 。
7、然后往锅中加入适量的盐巴和味精 ， 还有酱油 ， 翻炒片刻就可以出锅了 。
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