苗族的饮食文化
![苗族的饮食文化](http://pic.caodingtushuguan.com/230313/1150535954-0.jpg)
文章插图
苗族人食物以大米为主,辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮,最喜食糯米 。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等 。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类 。
苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒 。日常菜肴主要是酸辣味汤菜,能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等,其中腌鱼是苗族的传统佳肴 。苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉,加工猪灌肠、血豆腐等 。苗家男女都喜欢酒,大部分人家都能自己酿酒,自制酒籼,用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等 。
【苗族的饮食文化】苗族祭祀的饭
推荐阅读
- 市场上的凉席都是什么材质 凉席一般是什么材质
- 冰柜发热是什么原因 冰箱发热的可能性
- 手机卡停机多久会被注销 手机卡停机后的处理
- 怎样去除新凉席上的味道 怎么去除凉席上的味道
- 冬季奥运会的吉祥物 冬季奥运会的吉祥物是什么
- 补充维生素日常食疗 针对性的选择食物更利于健康
- 游标卡尺怎么读 游标卡尺的相关知识
- 凉丝凉席是什么材质 冰丝凉席是什么材质的
- 肾好不好要从小看,,幼儿生长发育影响肾的发展
- 居是什么结构 居的意思