小干鲍鱼怎么样做即好吃又方便 干鲍鱼最简单做法
![小干鲍鱼怎么样做即好吃又方便 干鲍鱼最简单做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230313/0SH91318-0.jpg)
文章插图
1、食材:糖心干鲍鱼若干只 , 鸡1只 , 猪排骨2g , 鸡爪若干 , 姜块若干 。
2、先准备一锅热水 , 将鲍鱼放进锅中 , 文火煮30分钟后 , 自然冷却 。然后盖住存放一天一夜 。重复这个过程3次 。
【小干鲍鱼怎么样做即好吃又方便 干鲍鱼最简单做法】3、第二天 , 将泡了一晚的鲍鱼取出 , 清洗干净 。换水之后再讲鲍鱼放入锅中煮 。记住在锅底放入竹隔防止粘锅 。
4、第三天 , 重复昨天的制作过程 。
5、第四天 , 鲍鱼已经变得很厚了 。但是内部还没有软透 。接下来 , 需要将鲍鱼清洗 , 去除鲍鱼的沙囊 。这样才好吃 。
6、用刷子轻轻刷洗鲍鱼的周边 。清洗完之后 , 准备放料 。
7、这次泡鲍鱼的水需要保留 。然后将鲍鱼放入清水中 , 并放进冰箱 。放大约半天 。
8、取出鲍鱼隔水蒸3个小时之后才能软透心糖心鲍鱼才好吃 , 期间加水防止干锅 。这些浸泡的水需要保留 。文火煮鲍鱼的时候需要用 。
9、3小时候 , 自然冷却 。准备好排骨 , 五花肉(煮鲍鱼一定要够肥够油) , 将鸡切大块 , 全部焯水 。
10、烧开水 , 放入姜块 。将猪排骨 , 五花肉大块 , 鸡块 , 鸡爪放入 , 焯水 。
11、将干净的鲍鱼放到锅底 。然后将鲍鱼放到排骨上 。
12、然后将鸡块 , 鸡爪 , 五花肉合理均匀的放到鲍鱼上面 。将干净的鲍鱼水放到锅内 。
13、水要放充足 , 中途不要换水 。放2块大姜 。切记竹隔垫底 。沸腾后撇去浮在上面的泡沫 , 文火煮3小时 。
14、重复上一步骤 , 直到竹签能穿透鲍鱼中心即可 。
15、自然了却后 , 把鲍鱼从锅中取出 。继续单独煮鲍鱼3个小时后 , 鲍鱼就泡发好了 , 之后可以根据跟人口味加入蘑菇 , 蔬菜进行烹饪 。
推荐阅读
- 道光皇帝怎么样
- 嘉庆皇帝怎么样
- 英雄联盟手游螳螂技能怎么样 lol手游虚空掠夺者介绍
- 紫浆草怎么样繁殖,紫色酢浆草繁殖
- 芙蓉王口感怎么样
- 圣罗兰粉底液怎么样 圣罗兰粉底液多少钱一瓶
- 圣罗兰唇釉怎么样好用吗 圣罗兰唇釉适合黄皮的色号
- 面膜刮板怎么样用
- 女备胎转正会幸福吗 女备胎转正会怎么样
- 汽车不装三元催化器会怎么样