炒辣椒炒焦了还能吃吗,一不小心把辣椒炸糊了，还能吃吗?糊辣椒对身体有害吗?
一不小心把辣椒炸糊了，还能吃吗?糊辣椒对身体有害吗?没有！r辣椒产品用途极为广泛 r辣椒及其制品是人们日常生活不可缺少的调味佳品，辣椒红色素属类胡萝卜素，是美国FDA所认可的不限量安全无毒天然色素，不仅可起到食品着色剂的作用，还有潜在的营养功能，被广泛应用于各个领域（如食品饼干、饮料、点心糖果、化妆用品等），在众多的天然色素中占有特别重要的位置；辣椒碱是辣椒深加工的高附加值产品，被广泛应用于制药和军用产品，具有较好的镇痛消炎和抗癌、戒毒等作用，国外以辣椒碱制成的上市药品十分畅销，如美国的ZOLRIX、英国的AXSAIN、德国SOWEIIN等 。辣椒碱制成生物农药，可有效地驱逐蚜虫、蜘蛛类、食叶害虫、飞虫、跳蚤等，是典型的无公害生物农药 。此外，在油漆中添加辣椒碱制成特殊的油漆，用于舰船的防腐、防鲸、防鲨等作用 。rr辣椒具有一定医药作用 。辣椒的果实和茎枝还可以作药用 。据医书《中药手册》和《药物与方剂》记载：“它性热、味辛 。能温中散寒，除湿杀虫，激发健胃，抑菌止痒，可治风湿性关节炎、关节疼痛，扭伤或挫伤 。”它还可以治寒滞腹痛、呕吐泻痢、消化不良等症 。经常食用辣椒的人，很少得冻疮 。rr各式各样的调味品 。清《植物名实图考》说：“遵义府志通呼海椒一名辣角，每味不离；或研为末，每味必偕；或以盐醋浸为蔬，甚至熬为油… 。”其它的辣制品还有辣椒粉、辣椒油、辣椒酱、干辣椒、糊辣椒，泡辣椒等品种，与其他调味品配合，还可制成红油味、麻辣味、酸辣味、糊辣味、陈皮味的调味品 。
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