紫红薯是转基因吗 紫红薯的营养价值
紫红薯的肉质和外皮都是深紫色 ， 很多人感觉它不正常 ， 担心它的是转基因食品 ， 人们的这种担心有道理吗？紫戏薯是转基因食品吗？为了消除人们的这种担心 ， 小编今天就带大家去具体了解一下 ， 除了让大家明白紫红薯是不是转基因以外 ， 还会事带大家看看紫红薯的营养价值有哪些 。
紫红薯是转基因吗紫红薯并不是转基因食品 ， 它只是薯类蔬菜的一个特殊品种 ， 是一种天然食物 ， 它是科学家用不同品种的薯类杂交以后所得到的薯类新品种 ， 它之所有表皮和肉质都为紫色 ， 与它里面的含有的花青素有很大的关系 ， 花青素在植物细胞中就是紫色的存在 ， 因此人们食用紫红薯以后就能吸收大量花青素 ， 对延缓衰老作用明显 。
紫红薯的营养价值1、紫红薯花青素含量高
【紫红薯是转基因吗 紫红薯的营养价值】花青素是紫工薯中最重要的营养成分 ， 这种物质是天然的抗氧化剂 ， 它可以清除人体内积存的自由基 ， 从而也就减少了身体氧化反应的发生 ， 对人类的衰老和视力减退都有不错的抑制功效 ， 另外花青素对人类的肝脏、肾脏和皮肤以及心肺等内脏器官都有不错的保护功效 ， 可以提高它们的功能 ， 对促进人体健康有很明显的好处 。
2、紫红薯能补血
紫红薯中有多种微量元素 ， 其中铁和硒和含量最为出色 ， 其中铁是人体造血细胞再生时必须的营养成分 ， 人们平时多食用一些紫红薯就能有效缓解贫血 ， 也能减少贫血发生的机率 。硒也是紫红薯的重要营养成分 ， 是一种天然的抗癌物质 ， 它能提高人体免疫力 ， 也能抑制癌细胞生成 ， 对人类高发的胃癌和肝癌等疾病都有不错的预防作用 。
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