木姜油是一种什么调料 木姜油是什么油
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1、木姜油是由一种叫木姜籽的香料压榨而成 ， 可以提味、祛腥 。贵州人使用较多 ， 常用于酸汤鱼的制作 ， 气味比较浓烈 ， 第一次食用的话 ， 一锅汤或沾料碟 ， 滴入1、2滴即可 。木姜油盛产于四川省洪雅县,木姜是滇黔川地区特有的一种调味品 ， 当地少数民族甚为喜欢 。
【木姜油是一种什么调料 木姜油是什么油】2、木姜油即山苍子油 ， 又名木姜子、毕呈茄 ， 是樟科木姜属灌木植物 ， 其种子外层含挥发油 ， 经蒸馏后可提取山苍子油 。
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