茶界最缺什么?
试问茶界最缺什么?不知不觉,跨入茶界已过两年 。纷繁复杂的茶界,美好自然为主流,不然也不会有这么多人痴迷其中 。
可爱之深,责之切 。试问我们茶界最缺什么?
缺俭
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— 以茶代酒
“茶性俭”,《茶经》给出了茶道的第一精神 。唐代出现“以茶代酒”,就是提倡不要浪费粮食去酿酒,用茶和果子招待客人 。以为俭 。而现在茶之奢,绝不让酒 。近年来由于大环境的原因,奢华之风有所收敛 。但是几万一斤的茶比比皆是 。喝多少贵的茶,只要不花公家的钱,我们本是不该评论的 。但是言必称价钱,以喝高价茶为荣,应为茶人所不耻的 。茶有百味,适口为珍 。
茶的好坏,价钱绝对不是最主要的评判标准,“物以稀为贵”,但是不是“物以稀为好” 。几年前,仓味重的所谓几十年的老茶还大行其道,价格也是奇高无比,现在你还敢喝吗?至少我是不喝的 。就是一例 。
俭从来是中华传统文化的美德,和富有与否无关 。
缺谦和
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— 傲与谦
认为自家的茶好,那是自然的 。可认为只有自家的茶最好,别人的都是垃圾,那是要摒弃的 。不要以为这是个别现象 。
有些人性格外露,嘴里口口声声只说自己茶的优点,说尽别家茶的缺点,那是少数 。
但是旁敲侧击,不事张扬地这么评论,却是大部份 。
至于一地的茶和另一地的茶互掐,那是公开的 。就连当地政府也好象责无旁贷,拉拢专家机构,发表支持文章,推波助澜,也是常态 。
可谦和永远是茶人的美德,切记切记 。
缺审美
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— 某茶席设计,美吗?
从茶席设计和茶艺表演普遍水准来看,审美普遍缺失 。这是和我国的以前的教育体系,不注重审美培养大有关系 。造成今天茶界大量“以俗为美,以夸张为美,以奢华为美,以浮为美” 。
我认为“包容丑,是对美的最大的不敬” 。不去批评,不去点醒,任其以丑为美,才是对她最大的嘈弄 。
茶界以外的人对某些茶席设计大加嘲笑时,把某些茶艺表演当杂耍看时,该是你我茶人最心痛的时候 。
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— 茶宜清雅为美
只有美,才能宣扬茶文化,美是茶的核心 。无论色香味形,无论茶席茶艺,美都是最终的评判标准 。
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— 庄晚芳教授
庄晚芳教授生前在《茶文化浅议》一文中,提出中国的茶德应是“廉、美、和、敬”,并加以解释:廉俭育德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人 。当为我辈谨记在心 。
【茶界最缺什么?】
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