【冬季红萝卜的晾晒方法 怎样晒红萝卜】
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1、将红萝卜头部切平整,尾巴切去,上面不光滑的毛毛去掉,有坑坑洼洼的地方用刀弄平整,如果是自家地里收获的萝卜,直接将萝卜缨子从顶上平着去掉,是萝卜丝的萝卜不用去皮,带着皮味道更好,但是要将皮清洗干净 。
2、为了让晒干的萝卜干咸中有味,可以将切好的萝卜条用盐腌制一下,腌制会让萝卜条里面有一种淡淡的味道 。
3、晾晒萝卜干需要选择风和日丽的晴天 ， 有微风的时候最好 ， 风太大了会将萝卜干刮跑 ， 需要覆盖网加以保护 ， 在晾晒期间 ， 需要有人看护 ， 雨天或者雾天要及时收回房间 ， 晴朗天再拿出去继续晾晒 ， 期间还要看好不要让小动物或者苍蝇老鼠等乱踩 。
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