文章插图
1、首先将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便 。
2、锅中加入适量水，烧开加入少许食盐，将香菜放入锅内，在水中焯烫10秒钟 。
【冬季香菜的保存方法 香菜晾晒储存方法】3、香菜焯至10秒后，立即捞出放入凉水中，过一下凉水 。将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干 。
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