生绿豆芽有根还能吃吗,长了根部的豆芽还能吃吗
长了根部的豆芽还能吃吗豆芽是会长根叶的，只要不露光，豆牙够嫩可以吃 。如露光豆芽变老，就变韧不脆，就不能吃了 。不是有毒害，主要难吃，嚼不了 。
营养价值：
⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；
⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的
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【生绿豆芽有根还能吃吗,长了根部的豆芽还能吃吗】
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