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蜂蜜的作用与功效
一、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强 。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用 。在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染 。
二、护肤美容
新鲜蜂蜜和水调和之后涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性 。
三、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力 。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能 。国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯 。
四、促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常 。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间 。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用 。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高 。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用 。
蜂蜜怎么吃最有营养
一、冲水食用 。
大家常用的冲水方法，一般是用温开水冲蜂蜜，很多朋友着急没用耐心，所以总会在水刚开的时候就加入蜂蜜，这样是很破坏里面的营养 。应该尽量用温水冲，才不会破坏里面的能量 。
二、直接食用 。
很多蜂蜜在高温烹制的过程中会蒸发掉里面的营养 。所以大家可以直接食用蜂蜜 。可以蘸面包，馒头，当糖果来吃 。早餐的时候可以不用每天吃果酱了，可以换成有营养的蜂蜜 。
三、搭配蔬菜或者水果沙拉 。
新鲜蔬菜做成的沙拉，营养成分很高，同时能促进身体的代谢，让肌肤更加白皙透亮 。在拌沙拉的时候，可以添加一些蜂蜜，让沙拉的味道更加的甜，更好被身体吸收 。蜂蜜的甜味很自然，能增加一些的食欲 。
四、果汁食用 。
【蜂蜜怎么吃最有营养】 在平常饮用的果汁，或者奶里面可以适当加入一些蜂蜜 。充分的搅匀，这就是很有营养的一般蜂蜜果汁了 。水果里面还有蜂蜜的甜蜜，很多朋友会喜欢这种味道 。水果搭配 。雪梨切成薄片，然后蘸蜂蜜食用 。可以滋阴润肺，还有止咳的作用，对身体是很好的 。每天吃一个就可以了，不宜过多 。
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