碧螺春保存方法，这几种方法助你一臂之力！
“哎呀！茶叶又发霉了，怎么办呢？”相信不少人都有这种苦恼，特别是生活在天气比较潮湿的地方的人们，这就涉及到一种问题，那就是茶叶的储存问题 。碧螺春茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，通常茶叶在存放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露 。尤其在夏季，高温潮湿的天气，容易滋生微生物，更要注意对茶叶的保管 。那么碧螺春应该怎样储存呢？碧螺春储存方法?想要保持碧螺春茶叶在储存的时候需要做到干燥、避光、低温、密封、防氧化，一般家里吃不完的碧螺春茶叶可以采取以下几种的方法来储存！?1、石灰保存法：?生石灰可以吸收碧螺春周围的水分，这样可以延长太平猴魁的保质期 。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器 。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了 。?2、冰箱保存法：?把碧螺春茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下 。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃ 。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放 。3、塑料袋保存法?选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。碧螺春茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成 。?4、热水瓶保存法?可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的碧螺春，盖好瓶塞，用蜡封口 。?5、陶罐保存法：?在现代生活中，这一方法也比较适用，先用容量娇小的储茶具或其他较厚的纸包好，把茶包沿着陶罐内壁四周摆放，中间放上石灰包 。碧螺春保存注意事项?一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性 。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质 。?所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮 。?二忌高温：?绿茶类茶叶比较适合低温保存 。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降 。茶叶不要长期放在煮水壶旁边 。?三忌阳光：?阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏 。?所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中 。?四忌氧气：?绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降 。?所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好 。?五忌异味：?绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味 。?因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除 。另外，如果是想要存放的时间比较长，也可以在我们茶叶袋的基础上，再加一层密封保鲜袋，然后放到冰箱里，这样碧螺春就可以保存上一年了 。【碧螺春保存方法，这几种方法助你一臂之力！】
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