豆角是碳水还是蔬菜 豆角是蔬菜吗
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1、豆角属于碳水化合物 ， 豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、 长豇豆、 带豆 。富含蛋白质、 胡萝卜素、营养价值高 ， 口感好 ， 是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 ， 其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
【豆角是碳水还是蔬菜 豆角是蔬菜吗】2、豆角的适应性强 ， 既可以露地栽培 ， 也可以保护地种植 ， 同时还可以周年生产 ， 四季上市 。一年生缠绕、草质藤本或近直立草本 ， 有时顶端缠绕状 ， 茎近无毛 ， 羽状复叶具3小叶；托叶披针形 ， 长约1厘米 ， 着生处下延成一短距 ， 有线纹；小叶卵状菱形 ， 长5~15厘米 ， 宽4~6厘米 ， 先端急尖 ， 边全缘或近全缘 ， 有时淡紫色 ， 无毛 。
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