保鲜鸡蛋的做法窍门 保鲜鸡蛋的做法窍门是什么
文章插图
1、速烫法：将禽蛋洗净装人布袋或线网中，在沸水内迅速浸泡0.5h，晾干后，密封保存，可保存数月 不坏，此法适合家庭使用 。
2、抹油法 ：用种子油或色拉油涂抹蛋壳，利用油封闭蛋壳的毛细孔，保藏效果也是比较好的 。
3、低温法：商用大批禽蛋可用此法陀藏，可存4.5个月 。低温条件是-1℃，若低于-2.2℃（鸡蛋的冰点)，会使蛋壳破裂受到污染而达不到保藏的目的 。
【保鲜鸡蛋的做法窍门 保鲜鸡蛋的做法窍门是什么】4、石灰、石膏、白矾混合液保鲜法： 此种保鲜法的目的是让鲜蛋在真空无菌环境中得到保鲜 。配制方法:100kg清水，加石灰5kg、石膏400g、白矾500g,可用于贮藏100kg鲜蛋 。配制时应先将石膏、白矾粉碎过筛 。一 般可使鲜蛋保鲜 8~10个月 。
推荐阅读
- 获的组词是什么 生字获的读音和组词
- 初中激励的句子经典语录 初中激励的句子经典语录有哪些
- 宝宝云吞馅的做法 宝宝鲜肉馄饨的制作方法, 简单易学
- 保鲜膜腌咸鸭蛋窍门 教你在家做咸鸭蛋
- 评剧是哪里的地方戏 评剧之乡——河北
- 养花每日浇水的方法
- 大李杜指的是谁 大李杜和小李杜分别指谁？
- 梅西与巴萨的合同什么时候到期
- 正态分布期望和方差的计算公式 检验正态分布方法的汇总
- 糟辣椒怎么做 糟辣椒的做法