黄灯笼辣椒酱做什么菜
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黄灯笼辣椒酱可以做酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等 。黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛 。黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，有辣椒王之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品 。
黄灯笼辣椒酱做什么菜好吃黄灯笼辣椒酱可以做酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等 。黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛 。黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，有辣椒王之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品 。
黄灯笼辣椒酱可以做酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等 。黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛 。黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，有辣椒王之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品 。
海南黄灯笼辣椒酱怎么使用海南的黄灯笼辣椒酱蘸着吃，或者当调料使用都行，和佐餐调味品吃法差不多 。
黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王 。
且各种营养成分含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高 。
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扩展资料：
海南的黄灯笼辣椒酱除可帮助消化、增进食欲外，并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效 。
黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，其味极辣，有『辣椒王』之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品 。
黄灯笼辣椒酱多少钱一瓶因为啤酒和椰浆减辣度 。
准备材料：黄灯笼辣椒酱、蚝油、洋葱、啤酒、姜片、食盐、白糖、蒜末、椰浆、葱、小龙虾 。
清洗和处理：买回家的小龙虾，用刷子刷干净，主要是虾的腹部，然后抽掉虾线，剪掉小龙虾的头和嘴巴，去掉脑袋里的脏东西，如果想更省事，直接摘了小龙虾的整个头，吃龙虾尾就好了 。
制作步骤：
1.今天做的是无水蒜蓉小龙虾，我们先制作蒜蓉 。
锅内加油，小火放入蒜末炒香炒软，千万不可大火，否则一炒就糊，然后加入少量盐、糖、蚝油、黄灯笼椒和啤酒，炒匀后慢炒3分钟盛出备用 。
2.锅内加半锅油，最好是选用菜籽油，5成热放入小龙虾，转大火炸，并且翻动虾让每一面均匀受热，只需要炸几分钟，小龙虾8成熟的时候盛出备用 。如果条件不允许，那就不用炸，直接炒把小龙虾先炒到8成熟也是一样的 。
3.锅内留底油，加洋葱和姜片爆香，再加入葱一起爆香，开始变干后捞出料渣，留下香喷喷的油 。为什么要这样做？因为这是蒜蓉小龙虾而不是香辣小龙虾，配料的残渣在里面影响美观和口感，滤掉渣后，整锅小龙虾都是可以吃的，包括汤汁和蒜蓉 。
4.爆香过的油加入三分之二的蒜蓉，加入剩下的黄灯笼椒，加入小龙虾翻炒均匀 。
5.加啤酒和椰浆，汤汁立马就变金黄色，很有食欲哦，加适量盐，大火煮沸转小火焖10-15分钟，我是2斤虾用了一罐啤酒，不用没过小龙虾，椰浆超市网上都有得卖的 。
6.时间到了，开锅加入剩下的蒜蓉翻炒均匀出锅，真的是超级好吃 。
辣椒酱炖鱼的做法大全【辣椒酱蒸龙头鱼】
【黄灯笼辣椒酱做什么菜】食材：龙头鱼500克，黄灯笼辣椒酱2勺，生姜一块，葱3棵，海鲜酱油适量，食用油适量 。
烹饪方法：
步骤一：用刀从龙头鱼头部切一刀，不要切断，用手一拉，鱼的内脏就轻松地拉出来了，然后清洗干净控干水分备用 。
步骤二：整条地摆入盘子中，整齐地摆好即可 。
步骤三：葱择洗干净切成小段，生姜去皮洗净切成丝 。
步骤四：放入两勺黄灯笼辣椒酱，在龙头鱼的表面涂抹均匀 。
步骤五：均匀地撒上姜丝 。
步骤六：放入锅中隔水大火蒸5分钟 。
步骤七：蒸好后撒上葱段点缀 。
步骤八：淋入海鲜酱油和热油，一道简单美味的辣椒酱蒸龙头鱼就做好啦！
小提示：
1、黄灯笼辣椒酱比较咸，所以咸淡根据个人口味适量添加，我放两小勺味道是刚刚好的 。
2、海鲜酱油没什么盐分，味道比较淡，综合黄灯笼辣椒酱刚好 。
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