裙带菜有什么营养
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裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。裙带菜属海藻类的植物，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名 。我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛 。
裙带菜的营养价值有哪些裙带菜营养价值高，它的蛋白质以及各种矿物质含量是各种海产品中较高的一种 。
裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带 。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料 。
同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参 。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴 。日本是世界公认的长寿国，其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌 。裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐的必备菜肴 。
裙带菜的营养成分含量表裙带菜的营养价值：抗凝血、降血脂、降血糖、抗辐射 。裙带菜亦称海芥菜，是一种水生可食藻类 。100克干品中含粗蛋白质11.6克，精脂肪0.32克，糖类37.81克，灰分18.93克 。裙带菜的营养成分较为复杂，其中有抗凝血作用的多糖类成分，还有抗纤溶酶的二苯双恶衍生物 。裙带菜全藻含多糖化合物、类脂、甾醇类成分，能够阻止胰岛素在脂肪组织中的降解，还含有植物醇、不饱和脂肪酸、卤化物、硫酸盐以及其他的微量元素，具有降血脂、降血糖、抗凝血、增强免疫力和抗辐射的作用 。裙带菜性咸寒，归肝、胃、肾经，脾胃虚寒者忌食 。
吃裙带菜对身体有什么好处和坏处1、裙带菜具有清热生津、清火安眠、排毒祛斑、润肠通便等功效 。对高血压、冠心病、动脉硬化、甲状腺肿大，大便秘结等有一定的食疗作用 。
2、裙带菜营养丰富，被誉为“海中蔬菜”，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等营养素，常食对预防糖尿病、心血管疾病等有一定作用 。
3、裙带菜含有多量的锌、碘、钙，其含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。裙带菜中含有的褐藻酸和岩藻固醇具有降低血液中的胆固醇有利于防止脑血栓发生，防止动脉硬化的作用 。
4、裙带菜富含多种氨基酸、粗纤维及微量元素，具有营养高、热量低的特点，对减肥清肠、延缓衰老有一定的功效，是许多女性喜爱的菜肴 。
扩展资料：
裙带菜环境分布：
生长于低潮线以下1~4米深处的岩石上 。分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区 。食药两用，以食为主 。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用 。
我国辽宁的旅大、金县，山东青岛、烟台、威海等地为主要产区，浙江舟山群岛也产 。除自然繁殖，已开始人工养殖 。旅顺自然生长的裙带菜，由于其地理位置优越，品质最佳，精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称为“天然螺旋藻” 。
【裙带菜有什么营养，裙带菜的营养价值有哪些】
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