黄骨鱼的做法,清淡黄骨鱼怎么做
清淡黄骨鱼怎么做 材料黄骨鱼4条 , 番茄2个 , 北(老豆腐)1小块 , 姜 , 葱2条 , 盐 , 胡椒粉做法1.黄骨鱼 , 做的时候最好把刺斩掉 , 小心扎手 , 据说野生的肚子都是黄色的 。2.做的时候最好把刺斩掉 , 小心扎手 , 据说野生的肚子都是黄色的 。3.留底油 , 放番茄进去翻炒出汁后 , 加水三小碗 。4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开 。5.然后将黄骨鱼、姜片放进去 , 这类无鳞鱼可以不用煎 。6.火煮开后转中小火煮半小时左右 , 加盐、胡椒粉 , 撒点葱花就好了 , 汤色很浓的 。
文章插图
黄牯鱼的做法给你几个网站 , 里面图文并茂:
r黄焖黄骨鱼:http://www.nxtv.com.cn/class/diet/2009-8/25/n12142188.htm
r
r清蒸黄骨鱼: http://www.canyinshijie.com/caipu/txt/0920/993.html
r黄骨鱼也叫黄蜂鱼或者黄腊丁 , 此鱼肉质相当细腻 , 用来做清蒸鱼异常鲜美 。黄骨鱼不仅味道鲜美 , 而且营养丰富 , 容易消化 , 是人们喜爱的食物 。另外 , 这种鱼无小刺 , 鱼骨还是呈竖立片状的两面刺 , 非常适合小宝宝食用 。清蒸黄骨鱼的做法非常简单 , 下面我把具体做法详细介绍如下 , 供朋友们作为参考吧 。
r
r
r做法一:黄骨鱼三条 , 姜 , 糖 , 盐 , 油 , 醋 , 蚝油 , 生抽 , 葱花各适量 。黄蜂鱼切短 , 放点醋洗干净 , 放糖少许拌匀 。姜拍碎 , 放两勺盐 , 挤出姜汁与鱼拌匀 , 加上少许油 , 腌制半个小时 , 姜渣丢掉 。蒸锅放水 , 把腌制好的鱼放进蒸锅里 , 放进微波炉 , 选择“清蒸鱼”18分钟 。用一勺蚝油 , 两勺生抽调好汁 , 浇在鱼上 , 撒上葱花 。油烧热 , 浇在鱼上即可 。
rr
r
r
r做法二:黄骨鱼、姜丝、蒜蓉、豆豉、酱油、油、生粉各适量 。黄骨鱼清理内脏之后 , 洗净 , 切块 。用上述配料和调料拌匀鱼块 , 腌10分钟 。水开的时候放进去蒸大概8分钟 。出锅后撒上葱花即可 。
r
r
r做法三:新鲜黄骨鱼、青葱、大蒜、姜、生抽、豆鼓各适量 。将鱼剖洗干净 , 切成块状 , 放入盘中;将青葱和姜切丝 , 放在鱼身上 , 放些油、再放些豆鼓;锅放凉水 , 把鱼盘架在锅中的架子上;中火水开后十分钟 , 即可关火;在鱼身上淋少许生抽即可 。
r【黄骨鱼的做法,清淡黄骨鱼怎么做】
r
r做法四:鱼剖洗干净 , 在整条鱼的两面片几刀 , 放入盘中;锅放凉水 , 把鱼盘架在锅中;先把水烧开后再把鱼盘放进锅内 , 大概七分钟即可关火;关火两分钟后 , 取出鱼盘 , 倒出盘中的汤;将青葱和姜切丝后放鱼身上;在鱼身上淋生抽 , 然后烧少许热油趁热淋到葱姜丝上即可 。
r
r
r做法五:新鲜黄骨鱼、青葱两条、姜几片、生抽各适量 。鱼剖洗干净 , 两面片几刀 , 易熟些 , 放入盘中 。锅放凉水 , 把鱼盘架在锅中;中火水开后五分钟 , 即可关火 。关火两分钟后 , 取出鱼盘 , 倒出积在盘中的汤 。青葱和姜切丝 , 放鱼身上 。鱼身淋生抽 , 然后烧少许热油趁热淋到葱姜丝上即可 。
r
r
r提醒:黄骨鱼的刺有毒 , 清洗和腌制的时候要小心 , 不要被刺到 。
黄骨鱼的做法1.鱼洗干净,两面片几刀,锅放凉水,把鱼盘架在锅中 , 中火水开后五分钟,即可关火,取出鱼盘,倒出积在盘中的汤;2.放鱼身上放青葱和姜切丝 , 淋生抽 , 烧少许热油趁热淋到葱姜丝上
推荐阅读
- 相濡以沫的感情是什么意思
- 高情商的女人怎样拴住男人的心 高情商的女人在感情中怎么做
- 没熟的榴莲肉怎么催熟啊
- 传闻中的陈芊芊原著叫什么
- 如何开启腾讯游戏的防沉迷
- 粉色纱裙搭配什么上衣 小仙女的穿搭
- 没谁了这句话的出处
- 防小强的最佳方法 教你室内防止蟑螂妙招
- 汉字的结构有哪七种
- 电脑内存不足怎么释放空间 让你的电脑洁净如新