新鲜的木耳怎么处理
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【新鲜的木耳怎么处理】新鲜的木耳先清洗，水开后下清洗好的木耳焯水，要焯透最后清水漂洗 。木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道 。木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素 。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠” 。
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