教你辨认21种常见毒蘑菇
1 致命白毒伞
致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似,极易引起误食,喜欢在黧蒴树的树荫下群生,一般与树根相连,中毒者死亡率高达90%以上 。黧蒴树在广州地区白云山、天麓湖、华南植物园等山地均有分布 。
2 铅绿褶菇
铅绿褶菇是我市近年毒蘑菇中毒事件的祸首之一 。多于雨后长在草坪、草地及蕉林地上 。本菌有较多的相似种,特别是与可食的高大环柄菇相混淆,具有很强的欺骗性 。
3 网孢牛肝菌
牛肝菌属中的某些种类含有神经精神毒素,降低血压、减慢心率、引起呕吐和腹泻,还可致瞳孔缩小 。另外,牛肝菌属中的某些种类含有致幻素,中毒后表现为幻觉、谵忘,特别是小人国幻觉为其特征,还可以有精神异常 。
4 大鹿花菌
子实体较小至中等大,呈不明显的马鞍形,稍平坦,微皱,黄褐色 。在针叶林中地上靠近腐木单生或群生 。可能有毒,毒性因人而异,不可食用 。
5 赭红拟口蘑(又称赭红口蘑)
子实体中等或较大 。菌盖有短绒毛组成的鳞片 。浅砖红色或紫红色,甚至褐紫红色,往往中部浮色 。夏秋季生于针叶树腐木上或腐树桩上,群生或成丛生长 。此菌有毒,误食此菌后,往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症 。
6 白毒鹅膏菌
子实体中等大,纯白色 。内部实心或松软,菌托肥厚近苞状或浅杯状,菌环生柄之上部 。夏秋季分散生长在林地上 。此蘑菇极毒 。毒素为毒肽和毒伞肽 。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高 。
7 毒鹅膏菌
又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞 。子实体一般中等大 。此菌极毒,菌体幼小的毒性更大 。中毒后潜伏期长达24小时左右 。中毒死亡率高达50%以上,甚至100% 。对此毒菌中毒,必须及时采取以解毒保肝为主的治疗措施 。
8 哈蟆菌(捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞)
子实体较大 。此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名 。误食后约6小时以内发病,产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱,出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭,头晕眼花,神志不清等症状 。使用阿托品疗效良好 。
9 细环柄菇
子实体一般较小,菌褶白色,离生,稍密 。菌柄柱形,菌环以下有絮状或毛状鳞片,质脆 。夏秋季生于林中地上,群生或散生 。有人认为有毒,不宜随意采食 。
10 摩根小伞
子实体大,白色 。夏秋季生林中或林缘草地上,群生或散生 。此菌普遍被认为有毒,不宜食用 。其外形特征与高大环柄菇相似,明显区别是后者菌褶白色,可食用 。
11 细褐鳞蘑菇
子实体中等至较大 。夏秋季生林中地上 。该菌有毒,有很强的石碳酸气味,食用后引起呕吐或腹泻等中毒症状 。
12 毛头鬼伞
子实体较大 。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长,雨季可甚至在毛屋顶上生长 。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上,与草菇争养分,甚至抑制其菌丝的生长 。该蘑菇含有石碳酸等胃肠道刺激物,还含有腺嘌呤,胆碱,精胺,酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等 。食后可能引起中毒,与酒类如啤酒同吃容易引起中毒 。
13 半卵形斑褶菇
子实体一般中等 。夏秋季在草地林中空地牛、马粪上单生或群生 。此菌有毒,中毒后可引起幻觉反应 。
14 毒粉褶菌
子实体较大 。夏秋季在混交林地往往大量成群或成丛生长,有时单个生长 。有毒,不可食 。误食中毒后,潜伏期短的约半小时,有时长达6小时,发病后出现强烈恶心、呕吐,腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血,中毒症状往往近似含有毒伞肽的毒伞 。
15 介味滑锈伞
子实体一般中等大 。夏秋季常生在针阔叶混交林中地上,单生或群生 。有强烈的芥菜气味,口尝有辣味 。有毒,不宜食用 。
16 粪锈伞
子实体一般较小 。春至秋季在牲畜粪上或肥沃地上单生或群生 。怀疑有毒,不可食 。
17 美丽粘草菇
子实体中等大,白色 。菌托苞状而大 。夏秋季生林中地上,单生或群生 。有毒,不可食用 。
18 毛头乳菇
子实体中等 。夏秋季在林中地上单生或散生 。此种蘑菇有毒,含胃肠道刺激物 。食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症 。还有含毒蝇碱等毒素等的记载 。
19 臭黄菇
子实体中等大 。此菌在四川等地被群众晒干,煮洗后食用 。但在不少地区往往食后中毒 。主要表现为胃肠道病症,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状 。一般发病快,初期及时催吐可减轻病症 。
20 白黄粘盖牛肝菌
子实体较小 。夏秋季于松林中地上单生或群生 。食后往往引起腹泻 。
21 粉红枝瑚菌
子实体浅粉红色或肉粉色,由基部分出许多分枝,形似海中的珊瑚 。每个分枝又多次分叉,小枝顶端叉状或齿状 。菌肉白色 。多生于阔叶林中地上,一般成群丛生在一起 。不宜采食,食后往往中毒 。
【教你辨认21种常见毒蘑菇】
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