琵琶虾的做法与注意事项 正宗琵琶虾的做法
文章插图
1、食材：琵琶虾5只 ， 粉丝1小把 ， 葱1根 ， 蒜1个 ， 蒸鱼豉油1匙 ， 香菜1颗 。
2、将准备好的琵琶虾清洗干净 ， 然后用合适的工具把琵琶虾的肚子壳剪开 。
3、接着将中间肠线取出 ， 洗净待用 ， 随后把蒜瓣切碎 ， 锅内放油 ， 油热后放入蒜蓉爆 ， 倒出后放在虾肉处 。
4、接下来准备一匙蒸鱼豉油 ， 分别浇淋在虾肉上 ， 并将粉条放在虾肉上 ， 然后准备一口蒸锅 ， 将虾放入锅中 。
【琵琶虾的做法与注意事项 正宗琵琶虾的做法】5、最后需要用大火蒸 ， 蒸的时间不能过长 ， 大概是10分钟左右即可出锅 ， 出锅后再淋上香菜葱花就完成了 。
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