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【荚果蕨怎么吃 荚果蕨如何吃】1、荚果蕨凉拌：荚果蕨可以单独用来制作凉拌菜，味道独特 。荚果蕨洗净切断 。放开水中煮大约一分钟 。捞出后过冷开水 。蒜切成蒜泥 。加入剁椒、生抽、糖、醋、盐、麻油、葱花拌匀 。淋在荚果蕨上拌一拌即可 。
2、荚果蕨焖煮：荚果蕨可以与猪肉一起做荚果蕨扣肉，味道鲜美可口 。
3、荚果蕨炒食：荚果蕨与肉类一起炒食也可，能带出鲜味，营养美味 。干荚果蕨清理干净，切成小段备用 。腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净 。腊肉腊肠切成小片 。锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的 。再放点干红辣椒，炒出香味 。把荚果蕨倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到荚果蕨有点干巴的程度就好了 。
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