莲藕片怎么做好吃 莲藕片如何做好吃呢
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1、食材：莲藕一节、白醋半瓶盖 。
2、莲藕一节 ， 洗净备用 。
3、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片 ， 不要用生铁的菜刀 ， 不然藕很快就黑了 ， 如果更讲究的话 ， 切藕应该用竹刀的 。
【莲藕片怎么做好吃 莲藕片如何做好吃呢】4、莲藕切好以后马上泡进清水里 ， 清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化 ， 这样还可以让藕更脆 。
5、热锅凉油把藕片放入 ， 加盐翻炒几下 。
6、翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水 ， 这样藕就不会变黑 ， 如果想吃辣的 ， 就放一勺辣椒酱进去 。
7、藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了 。
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