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1、用铁锅比较好，因为铁锅炒菜能补充铁元素 。
【买锅买什么样材质的好 买锅买什么材质的比较好】2、铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质 。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的 。铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用，虽然食物中很多都含铁，但铁锅补铁最直接 。
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