【汤锅什么材质比较好 买汤锅什么材质的好】
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1、不锈钢锅：导热性能快 ， 传热性高 ， 材质坚固 ， 经久耐用；不过容易受热不均 ， 造成营养流失 ， 保温性能差 ， 不宜长时间存放食物 。
2、铝锅：导热性能强 ， 价格便宜 ， 轻便好用；材质偏软 ， 容易变形 ， 也容易跟食物发生化学变化 。
3、不粘锅：易清洗 ， 不粘锅的涂层被破坏的话会有有害成分分解 ， 影响人体健康 。
4、铜锅：导热性能很好 ， 加热均匀 ， 升温降温都很快；不过价格比较高 ， 保养也很费力 。
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