清炒韭菜怎么炒好吃 如何做清炒韭菜
【清炒韭菜怎么炒好吃 如何做清炒韭菜】
文章插图
1、主料:韭菜250克、豆腐干100克 。
2、调料:酱油10克、盐2克、味精2克、色拉油30克 。
3、去掉韭菜老叶和根部老皮 , 洗净 , 切成4厘米长的段;白豆腐干洗净 , 切成细丝 , 用开水烫泡一下 , 去掉豆腥气 。
4、锅架火上 , 放油烧至八成热 , 将韭菜段和精盐一起放入快速煸炒 , 韭菜段油绿发亮时 , 放入白豆腐干丝、酱油、味精 , 翻炒均匀 , 出锅装盘 。
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