泡菜饺子馅怎么调 美食专家教你轻松制作美食
文章插图
1、鲜肉馅600克放入盆中备用 。
2、取出适量自制辣白菜，（也可选用袋装成品）和少许泡菜汁 。
3、将泡菜汁和一小勺泡菜酱放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟左右 。
4、利用空闲时间将取出的辣白菜切成小块，不要过碎，这样吃起来更有爽脆的口感 。
5、将切好的辣白菜放入腌制好的肉馅中，加入少许生抽和香油 。
6、顺着一个方向大力搅拌，使馅料抱团即可 。
7、饺子面的做法：取适量面粉，分次加入水和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟左右 。
【泡菜饺子馅怎么调 美食专家教你轻松制作美食】8、案板上撒少许面粉，揉匀面团，搓成长条再揪成均匀的剂子 。
9、取一个小剂子用擀面杖擀成圆形面皮 。
10、饺子的包法及煮法：在面皮中间放入适量馅料，面皮对折，捏合面皮顶端部分，再双手挤合完成一个饺子的制作 。
11、依次制作完其他水饺，间隔一定距离摆放 。
12、锅中放入适量冷水，水开后下入水饺，中火煮开，沸腾后各添加两次冷水，水饺鼓肚浮在表面即可关火 。盛盘，准备适量小料蘸食 。
推荐阅读
- 泡菜土豆丝做法 简单又美味哦
- 比利牛斯馅饼的做法 怎么做好吃的比利牛斯馅饼
- 包菜粉条包子馅的做法 包菜粉条馅包子怎么做
- 冻饺子怎么煮
- 2019年哪一天立冬？立冬这天的习俗是吃饺子吗？
- 茴香素馅包子的做法介绍
- 怎么泡菜花好吃 泡菜花的做法
- 绿豆放了两年还能做豆馅吗
- 莜面饺子馅有哪些
- 水煎包馅料配方 试试做这4个步骤