怎样挑选食用盐 挑选食用盐方法
文章插图
【怎样挑选食用盐 挑选食用盐方法】大家好，水壮莲来为大家解答以上问题 。怎样挑选食用盐，挑选食用盐方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、选择类别 。市场上的盐大致可以分为碘盐、无碘盐和强化营养盐 。沿海居民经常吃含碘多的海鲜，可以选择无碘盐 。如果发现脖子粗等甲状腺异常，要去医院检查是碘过量还是碘缺乏，根据情况选择食盐 。
2、如果有特殊需求，也可以选择强化营养盐，包括硒盐、锌盐、核黄素盐、铁盐、低钠盐等，可以根据自身情况选择 。一般来说，老年人以吃低钠盐为主，可以吃适量的钙盐和硒盐 。青少年以钙盐为主，配以一些锌盐和硒盐 。中年人可以交替吃几种盐 。
3、看颜色 。观察盐的颜色时，在纸上铺一薄层样品，仔细观察其颜色 。好盐为白色，劣质盐为灰白色或微黄色，劣质盐为深灰色或黄褐色 。
4、气味 。为了鉴别盐的气味，取约20g样品在研钵中研磨，并立即闻一闻 。一般来说，好盐无异味，劣质盐无异味或有轻微异味，劣质盐有异味或其他异味 。
5、看形状 。食品外观的感官鉴别方法与其颜色鉴别方法相同 。在观察其外观时，要注意是否有肉眼可见的杂质 。好的盐晶体整齐一致，坚硬光滑，透明或半透明 。不结块，不吸潮，无杂质 。劣质盐粒度不均匀，光泽暗淡，有易碎的块状物 。劣质盐有结块、抗卤和吸湿，还有外来杂质 。
6、味道 。将少量盐样溶于15 ~ 20的蒸馏水中制成5%的盐溶液，用玻璃棒稍作尝试即可 。好盐有纯正的咸味，劣质盐有轻微的苦味，劣质食品有苦味、涩味或其他异味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 怎样挑选食用油 挑选食用油方法
- 怎样用罗盘找水 罗盘找水看水凶吉判断
- snapseed怎么p出红色的云 怎样用snapseed修出红色的云
- 吃薯片不发胖的方法,怎样吃薯片才不发胖
- 天山翠玉手镯怎么挑选
- 如何挑选香蕉才比较好吃呢?选香蕉的小窍门介绍
- ???????新鲜大闸蟹怎样保存？一顿吃不完怎么保存才好呢?
- 顺丰快递单号查询方法，顺丰快递教大家怎样查询运单号？
- 怎样祛斑最快最有效这几种方法，脸上有色斑怎么去掉？
- 如果猕猴桃吃多了会怎样？ 猕猴桃过量了会怎么样？