煮粽子是冷水下锅还是热水下锅？粽子要煮多久才会熟？
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大家都知道 ， 端午节吃粽子是我们国家的传统习俗 。但不是端午节的时候也是可以吃粽子的 ， 那么在吃之前 ， 粽子要煮多久才会熟呢?而煮粽子是冷水下锅还是热水下锅呢?一起来看看吧!
粽子要煮多久才熟粽子里的材料是糯米 ， 糯米很不容易熟 。如果是用高压锅煮粽子的话 ， 煮大约十五到二十分钟就可以了 ， 但是用普通的锅煮的话 ， 最好是煮半小时到三个小时左右 。
如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些 ， 比如就煮大约三小时 ， 煮得软烂了再给他们食用 。这样他们才比较容易消化 。
煮过一次的粽子也可以二次回煮来加热 ， 但最好二次是用蒸粽子的方式 ， 这样就不会让粽子的味道在水中再次流失 ， 可以尽量保持粽子的味道 。
煮粽子用冷水还是热水煮粽子的时候用凉水热水都可以 ， 但是凉水更好一些 ， 在随着水温的慢慢升高的过程中 ， 粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面 ， 这样煮出来的粽子会格外的香糯 。
【煮粽子是冷水下锅还是热水下锅？粽子要煮多久才会熟？】糯米不容易熟 ， 因此在包粽子之前可以先提前浸泡糯米一段时间 ， 中间最好还换次水 。这样可以使糯米变得饱满起来 ， 可以缩短煮粽子的时间哦!
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