自己在家怎么制作葡萄酒？葡萄酒制作方法教程
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随着中西文化的结合，很多西方的东西引进到了中国 。比如说葡萄酒，现在过年过节喝葡萄酒也越来越流行了 。去酒庄买葡萄酒不仅贵还容易买到假货 。其实我们可以学着自己在家里制作葡萄酒，不光可以省钱还给生活增添了许多乐趣 。下面小编就给大家介绍一种葡萄酒制作方法 。
【自己在家怎么制作葡萄酒？葡萄酒制作方法教程】第一步：准备葡萄
可以自己到专门的葡萄园采摘摘葡萄，也可以到市场买葡萄 。但是要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄 。最好是买紫红色的葡萄 。
第二步：洗葡萄
用剪刀贴近果蒂处把葡萄一颗颗地剪下来，放入盆中 。再加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟 。然后用清水清洗两次 。
第三步：晾葡萄
捞出洗干净的葡萄，选出不好的葡萄，把葡萄铺开，晾干水分 。
第四步：揉葡萄
把晾干后的葡萄去掉葡萄梗，一粒粒的摘下来，然后装在器皿里，揉葡萄，揉出很多果汁 。
第五步：装瓶
提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，然后把葡萄放入罐子里 。按照10:1.5的比例加入白糖或者冰糖 。注意瓶子要干燥，无水无油，在所有过程中都要防水防油 。
第六步：发酵
在盖子上加一张保鲜膜，盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦 。等葡萄酒发酵一个月，那就是葡萄酒咯 。
整个制作葡萄酒的过程还是很简单的，感兴趣的朋友不妨自己在家动手做一罐美味的葡萄酒 。
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