面包糠怎么裹在鸡翅上 鸡翅裹面包糠的做法
文章插图
1、食材：鸡翅400g、葱、姜、鸡蛋、调料：盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉各适量 。
2、先将鸡翅清洗干净后沥干水分备用 。
3、接下来给鸡翅划上两刀，放入盆中备用，方便腌制的时候入味 。
4、切点姜片和葱段放在鸡翅一起 。接下来开始调味 。
5、加一点点的盐打个底味，加点白糖提鲜，料酒去腥，再依次加入适量的白胡椒、辣椒粉、蚝油、生抽抓拌均匀腌制30分钟 。
6、接下来调一个能让面包糠裹牢的糊，碗中打入一颗鸡生的蛋，打匀后加适量的淀粉，搅成糊状备用，这是能让面包糠牢牢地裹在鸡翅上的关键 。
7、鸡翅腌制好，就开始裹面包糠，先取一个鸡翅在鸡蛋糊中过一遍，然后再在面包糠中滚一遍，很轻松的就能裹上面包糠，依次把所有鸡翅全部裹好备用 。
8、锅中加入多一点食用油，不想费油的小伙伴还可以用平底锅煎 。
【面包糠怎么裹在鸡翅上 鸡翅裹面包糠的做法】9、油温五成热下入裹好的鸡翅，第一遍把鸡翅炸熟炸透，时间需要十分钟左右，炸到表面金黄发硬，先捞出 。等油温再次升高倒入鸡翅复炸10秒钟，马上捞出控油，不然就会炸过头发黑了 。
10、尽量把油控干，就可以装盘享用啦 。
11、一道小孩子爱吃的香酥鸡翅就做好了
推荐阅读
- 微信刷公交车怎么用
- 啤酒鱼的做法桂林 桂林啤酒鱼怎么做
- 怎么在家养好竹子
- 短信删除了怎么恢复过来
- 四川火锅底料怎么炒 怎么炒四川火锅底料
- 闲鱼号怎么看
- 抖音视频怎么火
- 大千世界月亮岛怎么走 大千世界月亮岛路线一览
- 卡西欧tmr怎么退出
- 无驾驶证驾驶怎么处罚