【双皮奶太稀怎么办】
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双皮奶是用鸡蛋和牛奶制作而成的 ， 它的味道香甜可口 ， 口感嫩滑 ， 吃起来很不错 ， 深受人们喜欢 。有些人做的双皮奶太稀 ， 可能是牛奶放多了 ， 可能是没蒸熟 。
双皮奶太稀是因为什么1、牛奶放得太多
双皮奶的主要成分是鸡蛋蛋白和鲜奶 。如果在制作双皮奶的过程中加入更多的牛奶 ， 很容易使双皮奶过稀 。
2、没蒸熟
双皮奶的主要成分是蛋清和牛奶 。两者都是高蛋白成分 。烹饪时 ， 如果热量太小或加热时间不够 ， 双皮奶就会太薄 。
双皮奶太稀怎么办双皮奶太稀了 。主要原因是双皮奶中的成分没有得到很好的控制 。牛奶太多或蛋清太少 。无论是什么原因 ， 双皮奶的蒸制时间都可以适当延长 。如果在时间增加后仍然太薄 ， 则意味着双皮奶已经失败 ， 添加材料不再好 。
双皮奶怎么做不稀食材准备：
牛奶、鸡蛋、白砂糖
步骤：
1.首先 ， 将全脂牛奶放入蒸锅中蒸十分钟 。将牛奶倒入干净的碗中 ， 盖上一层保鲜膜 ， 然后放入蒸锅中 。用中火蒸大约十分钟 。水开了 ， 时间就开始了 。
2.在蒸牛奶的过程中 ， 我们找到一个干净的大碗 ， 在碗里放两个鸡蛋 ， 将蛋清和蛋黄分开 。蛋黄取出后 ， 将蛋清搅拌均匀 。蛋清不需要搅拌太久 ， 否则会被送去 。剩下的蛋黄也可以用来蒸面包 。蒸面包的方法也很简单 ， 这里不再赘述 。蛋清用来做双皮奶 ， 蛋黄用来做面包 ， 不浪费 。
3.将蛋清搅拌一会儿 ， 然后放入一勺白糖 。白糖的量也可以根据自己的喜好来放 。如果你喜欢吃甜食 ， 你可以放更多的白糖；如果你不喜欢吃太甜的食物 ， 你可以酌情少放一些糖 。加入一勺糖 ， 搅拌均匀 。
4.把牛奶煮十分钟左右 ， 然后上桌 。把蒸好的牛奶从锅里拿出来放凉 。牛奶冷却后 ， 顶部会形成一层薄薄的牛奶皮 。我们可以用牙签沿着碗的边缘从牛奶皮上取一小口 ， 然后将牛奶皮下的牛奶倒入白糖蛋白中 。当然 ， 一些牛奶应该留在牛奶碗里 。不要把牛奶全部倒出来 ， 否则牛奶皮很容易粘在碗上 。
5.将牛奶和蛋白质的混合物搅拌均匀 ， 然后过滤 。用筛子过滤蛋清和牛奶的混合物 ， 然后将过滤后的混合物沿着刚才碗的边缘倒入碗中 ， 并用保鲜膜覆盖 。可以用牙签在保鲜膜表面戳几个小孔 。然后把水烧开 。水开后 ， 将牛奶再次放入蒸锅中 ， 用中火蒸大约十分钟 。关火大约十分钟 ， 再焖五分钟 。
6.煮好之后 ， 我们可以在双皮奶的表面放一些红豆、葡萄干等点缀一下 。当然 ， 如果你自己吃 ， 你也可以不加修饰 。尤其是夏天做的双皮奶 ， 放进冰箱冷藏一会儿 ， 味道好极了！
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