鸡蛋汤里适宜加什么
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鸡蛋汤里适宜加青菜、西红柿、平菇等 。
1、青菜鸡蛋汤
（1）青菜洗干净 ， 切短 ， 鸡蛋磕开 ， 打成蛋液 。
（2）锅中放水 ， 加上鞭笋 ， 先煮 ， 煮出鲜味 ， 再加上青菜 ， 一起煮 。
（3）待青菜基本熟了 ， 加点盐 ， 最后加上蛋液 ， 煮一会 ， 出锅 。
2、平菇鸡蛋汤
做法：将鲜平菇洗净 ， 撕成薄片 ， 在沸水中略烫一下 ， 捞出待用;将鸡蛋磕入碗中 ， 加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净 。炒锅置旺火上 ， 倒约2汤匙油烧热 ， 下青菜煸炒几下 。放入平菇 ， 倒入适量水、加盐烧开 。然后倒入鸡蛋液 ， 再烧开即成 。
3、西红柿鸡蛋汤
【鸡蛋汤里适宜加什么】做法：把西红柿洗干净 ， 切成块状 ， 鸡蛋打入碗里 ， 搅拌均匀成蛋液 ， 把姜葱蒜切碎备用；在锅里放入植物油 ， 烧至六成热 ， 然后把姜、葱和蒜爆香 ， 再放入西红柿快速翻炒片刻 ， 然后加入盐和少许水煮开；汤煮开后 ， 倒入鸡蛋煮片刻 ， 再放入鸡精调味 ， 滴入几滴香油即可 。
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