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夏天吃什么养生

生活百科

适宜食物
1、夏天最该吃的主食和豆类：
绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品 。
2、夏天肉蛋奶吃哪些最合适：
猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类 。
3、最适宜夏天的蔬菜：
苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等 。
4、夏天最该多吃的水果：
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等 。
饮食禁忌
1、夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等 。
2、切忌因贪凉而暴吃冷饮 。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄 。
3、夏季忌暴饮暴食 。
4、不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能，还会引起体内水分和盐分进一步大量流失 。
一日参考膳食
早餐：小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等，如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、多味蔬菜丝；
加餐：酸奶；
午餐：粳米、糙米、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等，如二米饭、杏仁拌豌豆、翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤；
加餐：西瓜适量；
晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、猪瘦肉等，如百合粥、玉米面发糕、家酿苦瓜；
备注
1、以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲 。
2、在制作菜肴时，适量加点醋，不仅可增加风味，而且有保护维生素C及杀菌和增加食欲的功效 。
3、在早、晚餐时喝点粥是大有好处的，这样做既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体 。
4、老人夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物，多吃清淡洁净的食品，对于体弱的老人，应避免食用冷饮及生冷瓜果，以免引起消化功能障碍而致病 。
5、喝饮料不能替代饮水 。因为饮料大多含有一定的糖分，饮料中的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞内水分，容易引起体内失水 。另外，以冷饮解渴常难以达到目的，导致频繁暴吃，对消化道是一个很强的冷刺激，会引起消化道异常蠕动和功能紊乱，导致腹痛、腹泻等 。
6、夏天喝水的学问
（1）.饮水莫待口渴时：不少人的生活习惯都是以口渴与否来决定喝水，实际上这是不科学的 。因为口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚 。
（2）.大渴易过饮：人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果 。古人主张“不欲极渴而饮，饮不过多”，就是防止渴不择饮的科学方法 。如果一旦出现大渴难耐的情况，应缓缓饮水，避免身体受到伤害 。
（3）.睡前不宜多饮水，因为当人处于睡眠状态时，人体只是维持基础代谢，各种代谢都进行非常缓慢，不需要过多的水分，而且睡前饮水过多，不利于夜间休息 。
（4）.用餐时不宜喝水，因为进餐时饮水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长此以往对身体不利 。
（5）.晨起喝水有助健康：因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平 。
（6）.最好喝矿泉水：因为矿泉水不含糖水，没有刺激作用，不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分 。在一些发达国家，人们均视矿泉水为最佳保健饮料 。
7、保持一个淡泊宁静的心境，对夏季养生极为重要 。要神清气和、胸怀宽广、思想平静下来，避免心火内生 。
8、夏季君火当令，天暑地热，暖热之气盛，人应晚睡早起，顺应自然，保养阳气 。
9、夏天气候炎热，对人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑 。
【夏天吃什么养生】

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