水煮鸡胸肉一般煮几分钟 白水煮鸡胸肉如何不柴
水煮鸡胸肉是减肥人士都吃过的一种食物 ， 由于其蛋白质含量高 ， 且热量低 ， 所以备受减肥人士喜爱 ， 那么水煮鸡胸肉一般煮几分钟呢？
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水煮鸡胸肉一般煮几分钟10-15分钟左右 。
水煮鸡胸肉一般煮10-15分钟左右即可 ， 具体时间根据煮制的实际情况来决定 ， 但是一般不需要煮很长的时间 ， 以免将鸡胸肉煮老 。
鸡胸肉其中的蛋白质含量很高 ， 脂肪含量低 ， 是属于比较容易煮熟的食物 ， 一般一整块的鸡胸肉直接放入水中煮制的话 ， 其煮制15分钟左右即可 ， 切开煮的话 ， 其煮制的时间则越短 。
而具体的煮制时间还跟鸡胸肉的用量、火力大小有关系 ， 用量越多煮制的时间越长 ， 火力越大煮制的时间短 ， 一般鸡胸肉的肉质变白 ， 整体变得偏硬 ， 就证明其差不多已经熟了 。
白水煮鸡胸肉如何不柴先煮后焖 。
白水煮鸡胸肉不柴的话 ， 只要不过度的煮制的话 ， 就可以很好的避免 ， 而建议是采用先煮后焖的方式来进行 。
首先将鸡胸肉用大火煮 ， 煮制其有7、8分熟的时候 ， 然后关火 ， 盖上盖子进行焖煮 ， 利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟 。
这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴 ， 这样的方式不仅不柴 ， 而且制作出来的鸡胸肉口感还比较嫩 。
水煮鸡胸肉怎么去腥味水煮鸡胸肉最需要注意的是腥味 ， 而去除腥味主要有以下方面：
1、腌制：水煮鸡胸肉在煮制之前 ， 可以先将鸡胸肉进行腌制 ， 利用调味料腌制到肉中 ， 从而改善其中的腥味 。
2、冷水下锅：水煮鸡胸肉是推荐冷水下锅的 ， 热水下锅容易导致鸡胸肉中的腥味煮不出来 ， 从而导致水煮鸡胸肉的腥味很重 。
3、料酒：还有一种去除鸡胸肉腥味的方式 ， 就是在水煮的时候 ， 可以在水中加入适量的料酒 ， 利用料酒的挥发性和渗透性 ， 冲淡鸡胸肉中的腥味 。
为什么水煮鸡胸肉会有那么多泡沫血水浮沫 。
【水煮鸡胸肉一般煮几分钟 白水煮鸡胸肉如何不柴】水煮鸡胸肉的时候 ， 其有很多的泡沫 ， 主要是因为鸡胸肉中带有很多的血水 ， 血水经过熬煮之后 ， 其就会产生很多的浮沫 。
这是正常的现象 ， 在煮制的时候 ， 将表面的浮沫捞出 ， 然后将鸡胸肉用白开水清洗一遍 ， 即可再次料理 ， 是可以正常食用的 。
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