买来的土豆如何保存不会发绿，发绿的土豆能吃吗？
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土豆是日常生活中比较常见的食物之一 。在其他一些国家，土豆还可以替代主食来填饱肚子 。但需要注意的是，发绿的土豆最好不要吃，不仅口感很麻，而且有毒 。那么，平常购买来的土豆如何保存不会发绿呢？和小编一起来看看吧！
土豆怎么保存不发绿
如果土豆在保存中变绿，是不可以再吃的 。因为这种使土豆变绿的物质是龙葵素，产生的龙葵素是有毒的 。因此，变绿以及发芽的土豆都不能再食用 。
保存土豆不变绿最重要的是避光保存 。最好可以将土豆装进纸箱里盖起来保存，这样避免土豆进行光合作用 。
存放土豆应做到以下五忌，分别是忌暴晒、忌潮湿、忌高温、忌杂居和忌红薯 。一定要将土豆保存在太阳晒不到的地方，这样土豆就不会变绿 。
如果将土豆保存在湿度过大、通气不良的地方就会霉烂 。因此，如果家中比较潮湿的话，最好将土豆放在屋角的沙子上 。
温度过高的话，土豆会生芽或腐烂 。因此，堆放位置应该在光线暗的通风处 。还有就是，土豆不宜与容易腐烂的菜放在一起 。
【买来的土豆如何保存不会发绿，发绿的土豆能吃吗？】最后，土豆不能与红薯存放在一起 。如果将土豆和红薯放置在一起的话，要么红薯会出现僵心，要么土豆就会长芽 。
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