正宗四川干锅鸡如何做
【正宗四川干锅鸡如何做】
干锅鸡是四川的一道特色美食 ， 深受人们喜爱 。本次给大家介绍正宗四川干锅鸡如何做 ， 快来看看吧 。
首先将土豆切片 ， 生姜切丝 ， 蒜头拍碎 ， 鸡肉切成块状 。
在锅中倒入热油 ， 放入准备好的蒜和姜 ， 土豆放入炸5分钟 。
将鸡肉放到锅中炸至焦黄 ， 起锅烧油 。
将炸好的姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 豆瓣酱 ， 火锅底料以及鸡肉倒入锅中 。
翻炒20分钟后盛出 ， 四川干锅鸡即可做好 。
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