十三香的用法
【十三香的用法】
这种调味料的用法是很“灵活”的，可以在炒菜时和生的原料一起放入，也可以在需要红烧的菜在下锅翻炒后再放入，放入的量和哪些菜需要放十三香，也是根据你自己的口味喜好和习惯来决定的，这个可以根据自己的“实践经验”掌握 。
一般情况下，要注意的是，最好不要在菜已经“起锅”后或者将要起锅时放入，因为这样“菜香”和十三香的香味不能很好的混合，口味效果较差（当然实在要这样放也没有什么损害的），另外做汤时，除非是火锅汤料或者需要很踏歌内的汤料内可放入十三香，否则象清汤（比如鸡汤、子菜汤等）、和“白水汤”内，就最好不要放十三香，因为可能影响到汤色的“感观”或者口味 。
推荐阅读
- 蚝油正确处理用法
- 普洱茶从零开始教程第十三课
- 晚婚晚育年龄是多少，女二十三周岁即以上结婚为晚婚
- 的得地的用法口诀是什么
- 猫和老鼠游戏中叉子用法 三个技巧轻松抓住老鼠
- 防晒霜正确用法是什么 防晒霜如何使用
- 水晶帘动微风起满架蔷薇一院香的意思 水晶帘动微风起满架蔷薇一院香出自哪里
- 什么水果吃过之后身上是香的
- 蚝油的作用及用法
- 蛋蛋面膜的用法 蛋蛋面膜使用方法