有哪些含钾量高的食品及水果,含钾的食品水果

钾是人体不可缺少的常量元素，正常人体内钾的总量为50mmol/kg，主要参与碳水化合物、蛋白质的代谢，具有维持细胞内正常的渗透压、维持肌肉的应激性和正常功能、以及维持心机正常功能和维持细胞内酸碱平衡的生理作用。人体内如果钾的总量减少可能会引起钾缺乏症，可在神经肌肉、消化、泌尿、中枢神经等系统发生病理，主要表现为肌无力或瘫痪、心律失常、横纹肌肉裂解症以及肾功能障碍等。

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一般人体内缺钾主要是由于食物摄入不足或者损失过多引起，正常进食的人一般不易出现摄入不足，但如果是因为疾病或者减肥长期进食或者少食，可能会出现摄入不足。损失过多主要是因为消化道引起，比如频繁地呕吐、腹泻、胃肠引流，长期的用缓泻剂或轻泻剂等，除此之外，肾小管功能障碍也可使钾从尿中大量丢失，高温作业和重体力劳动者可从大量排汗中丢失。
由此，在炎热的夏天，身体大量出汗的人群是需要补充钾的。

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哪些食物富含钾？
钾的食物来源：大部分食物都含钾，但蔬菜和水果是钾的最好来源。且蔬菜水果摄入量较多，而能量、脂肪都低。
（1）菌菇类紫菜含钾1796mg/100g，冬菇1155mg、黑木耳757mg
（2）豆类黄豆1503mg、赤豆860mg、绿豆787mg、扁豆439mg
（3）蔬菜蛇豆763mg、榛蘑（水发）732mg、慈姑707mg、百合510mg、鱼腥草494mg、毛豆478mg、竹笋385mg、红心萝卜385mg、红苋菜340mg、豌豆332mg,除此之外深色蔬菜都富含。

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（4）水果牛油果599mg、椰子475mg、枣375mg、芭蕉330mg 、菠萝蜜330mg、山楂299mg、海棠果263mg、榴莲261mg、香蕉256mg
（5）谷薯类燕麦356mg、马铃薯347mg、荞麦297mg、小米284mg、玉米（白）262mg、黑米256mg、甘薯130mg
（6）肉食类鲤鱼334mg、河虾324mg、鲳鱼328mg、青鱼325mg、猪瘦肉295mg、牛肉瘦284mg
（7）坚果种子类榛子（熟）1001mg、莲子干846mg、杏仁原味728mg、榛子炒686mg、南瓜子炒672mg、松子炒612mg、西瓜子炒612mg、花生炒563mg、葵花籽生562mg、芝麻516mg
钾离子是人体必需的矿物质之一，其生理功能主要是①参与碳水化合物和蛋白质的代谢②维持细胞内正常渗透压③维持神经肌肉的应激性和正常功能④维持心肌的正常功能⑤维持细胞内外酸碱平衡
世卫组织建议成人钾摄入量至少达每天3510 mg，儿童酌减。我们身体的钾主要来自食物，从食物中摄入钾很安全，不用担心会超标。
高钾蔬菜类：菠菜、豌豆、芋头、菜心、茼蒿、卷心菜、香菜、苦瓜、西红柿、紫菜、香菇、冬笋等。
高钾水果类：红枣、哈密瓜、椰子、奇异果、香蕉、榴莲、樱桃、杏、橙等。
高钾主食类，全谷类含钾量都比较高：荞麦、马铃薯、燕麦、高粱米、荞麦面、马铃薯粉、黑米、小米、玉米、糙米、红小豆、绿豆、眉豆等。
【有哪些含钾量高的食品及水果,含钾的食品水果】高钾豆类及其制品：黄豆、黑豆、毛豆、扁豆、腐竹、芸豆。
高钾坚果类：花生仁、核桃、葵花籽、栗子、松子、莲子、杏仁、腰果、榛子、开心果、黑芝麻、南瓜子。
低钠盐通常是用氯化钾代替氯化钠，钾的含量较高，也是膳食钾的来源之一。每天吃5克低钠盐，大约可以摄入钾近600mg 。