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越南铁木菜板有毒吗，越南铁木有毒为什么做砧板

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越南铁木有毒为什么做砧板

越南铁木菜板有毒吗，越南铁木有毒为什么做砧板

文章插图
越南铁木无毒，因此可以被用于制作砧板 。越南铁木菜板，是用亚热带乔木植物蚬木制成的，其树干直径粗、质硬、耐腐蚀、无毒，用其制作的砧板具有韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀等优点 。
越南铁木菜板有毒吗铁木菜板之所以为大家称作是有毒，主要是因为这种木材在本身生长的过程中就产生了一些有毒的物体，那么在这个木材成型之后，自然也会富含大量的毒素 。
而在我们家庭生活当中，厨房是非常严谨的一个地方，必须要注重产品使用的情况才行 。所以我个人感觉在使用菜板的时候，有必要去挑选一个合适的产品，那么在这样的一个情况下，铁木菜板就显得不那么合适了，你可以考虑使用银杏木的菜板 。
铁木菜板使用注意事项
1、准备一个比较大的盆，加入适量的食盐放入水中稀释；将买回来的铁木菜板放在水中浸泡两天 。
2、两天后将菜板取出来进行风干，直至表面没有任何水分；在风干后的菜板表面均匀涂抹上食用油（花生油） 。
3、准备塑料袋将涂满油的菜板包好，放在干燥的地方保存一天后就可以使用了 。这样的处理方法就能够防止铁木菜板在接下来的使用过程中防止开裂，可以有效的延长其使用寿命 。越南铁木菜板有毒吗因为这种木材在本身生长的过程中就产生了一些有毒的物体，那么在这个木材成型之后，自然也会富含大量的毒素 。
而在我们家庭生活当中，厨房是非常严谨的一个地方，必须要注重产品使用的情况才行 。所以我个人感觉在使用菜板的时候，有必要去挑选一个合适的产品，那么在这样的一个情况下，铁木菜板就显得不那么合适了，你可以考虑使用银杏木的菜板 。
菜板材质分析：
合格的竹菜板应是天然植物制成，材质好不容易裂开，不会影响使用效果 。现今家庭中使用的菜板多为铁木，也就是乌龙木或者竹片制作而成，这些材质由于坚固不易开裂，因而广受到热捧 。
铁木砧板，材料纤维细密并且坚硬如铁，做成的砧板，平滑光整，耐水浸和腐蚀，具有使用寿命长的特点 。但它的使用它的安全健康性，一直备受质疑 。
铁木的材质虽好，但它本身含有一定的异味和有毒物质，用来做砧板，不但会影响菜品，让我们在食用时受到一定的影响，还会容易引起一些不良症状，比如呕吐、腹痛和恶心等，会危害我们的健康 。这样不良的反应 。铁木砧板为什么臭臭的这其实是一种误解 。真正有毒的是铁树，它的种子和树心有毒，使用的时候需要谨慎 。铁木菜板并不是用铁树制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，它的树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无毒，非常适合用来制作砧板 。
这其实是一种误解 。真正有毒的是铁树，它的种子和树心有毒，使用的时候需要谨慎 。而铁树树干的直径常见的也就20多厘米，30厘米直径的树干都是非常少见的 。铁木菜板并不是用铁树制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，它的树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无毒，非常适合用来制作砧板 。
铁木 铁木是桦木科铁木属的植物 。分布于日本、朝鲜以及中国大陆的甘肃、河南、陕西、四川、河北等地，生长于海拔1000米至2800米的地区，一般生长在山坡林中，尚未由人工引种栽培 。菜板用铁木好点还是乌檀木好点是有毒 。
一般家庭用菜板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐 。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症 。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害 。
木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物 。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康 。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌 。
扩展资料
传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉 。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净 。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净 。洗过后竖起晾干 。
不论是哪种菜板，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干 。不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾不到，很容易滋生霉菌 。清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗，然后用清水反复冲干净，也可用开水烫洗，能起到杀菌作用 。
参考资料来源：百度百科-菜板 （垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板）【越南铁木菜板有毒吗，越南铁木有毒为什么做砧板】

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