特制一等小麦粉是低筋面粉吗
特制一等小麦粉不是低筋面粉，是小麦的精粉，是小麦提出来的最好的粉 。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。
【特制一等小麦粉是低筋面粉吗】面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
推荐阅读
- 金沙河家用小麦粉是低筋粉吗
- 西农20小麦品种 西农20小麦品种好不好
- 原味面粉是什么粉
- 陈克明富强小麦粉是什么面粉
- 小麦什么时候收割
- 小麦什么时候收割季节
- 嘉施利黑晶灵复合肥小麦用什么底肥好 应该用这种
- 小麦淀粉是什么面粉吗
- 一等座椅子怎么调
- 零分之一等于多少