萝卜炖虾的做法
现在青萝卜开始大量上市了 ， 生吃口感还不太行 ， 用来炖虾还好 。
准备青萝卜一个 ， 尾部切去不要 ， 虾适量 ， 粉丝1小札 。
把萝卜洗净擦丝 ， 虾切段、葱姜切细（忘拍了） ， 粉丝泡软 。
把萝卜丝用开水焯一下 ， 过凉备用 。
锅中倒橄榄油 ， 葱姜爆锅 。
放虾段炒制 ， 加入调羹勺2勺的料酒 ， 再炒 。待虾都炒红了 ， 加水 ， 水量没过虾段 。
水开炖几分钟 ， 放入粉丝和萝卜丝 ， 加盐 ， 再炖几分钟 。
【萝卜炖虾的做法】汤汁收的差不多了 ， 加少许鸡精和胡椒粉 ， 翻匀 ， 出锅 。
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