泡茶诀窍：头遍水，二遍茶，三遍四遍是精华
普洱茶茶性温和 ， 又具有降压清脂的功效 。茶水本身汤浓味厚 ， 入口回甜是让无数人喜爱它的原因 。
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通常大家冲泡普洱茶时 ， 讲究的饮茶者专业冲茶器皿一步步冲泡 ， 所得茶水香气四溢 ， 但过程漫长 ， 操作繁琐;而不讲究的喝茶人 ， 会直接把茶叶掰成小块放进杯子 ， 倒入滚水 ， 一喝一杯 ， 一泡一天 ， 这样的喝法会大大降低普洱茶的口感 ， 致使汤味淡薄 ， 留下很不好的喝茶体验 。
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世间万物总是讲究循序有度 ， 冲泡普洱茶也一样 。想要得要一杯好茶 ， 并且过程不需繁琐 ， 今天茶姐就教大家一个简便的方法 ， 让泡茶过程变得既简单又美妙 ， 泡出来的茶如甘露一般美味 。
步骤一：滚水烫杯
首先 ， 茶具用滚开的热水浇烫1分钟 ， 如在办公室的话 ， 先接一杯热水使杯子变热变暖 ， 这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味 。尤其在气候寒冷的冬天 ， 直接用冰凉的茶具泡茶 ， 会让茶叶在热水中极速收缩 ， 失去原有的茶香 。
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步骤二：侵泡十秒
放好茶叶 ， 在杯中倒入约三杯汁的滚水 ， 侵泡10-30秒 ， 让茶叶先变得温润 ， 同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉 ， 然后将水倒掉 ， 重新冲入热水 。
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步骤三：头三道茶要淡喝
所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久 ， 否则浓度太重影响口感 。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70% ， 除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来 ， 喝太多反而对健康不好 。
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经过了以上三个步骤以后 ， 一杯精粹的茶才算彻底泡好了 。圈内常说 ， “头遍水 ， 二遍茶 ， 三遍四遍是精华” ， 喜欢一样东西就是要掌握它的精髓 ， 泡茶也是如此 ， 只有珍爱才能悉心去了解 ， 发现它最好的那一面 ， 泡茶如此 ， 做人也一样 。
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【泡茶诀窍：头遍水，二遍茶，三遍四遍是精华】
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