包菜饺子的家常做法
又到周末了，宝宝说要吃饺子，而且要吃包菜饺子，其实我还是比较喜欢吃韭菜饺子呢，但是现在都是宝宝说了算，立马准备材料，还好都有，然后以最快的速度搞定了一餐 。
把饺子皮放在盘子里，猪肉用绞肉机打成肉泥 。
包菜洗干净控水后再剁碎，香葱去掉根和老叶子洗干净切碎 。
【包菜饺子的家常做法】把处理好的包菜和香葱都倒进放肉泥的大碗里，加一勺蚝油，少量鸡粉和五香粉，一勺盐，搅拌均匀成饺子馅 。
取一张饺子皮，用筷子挑适量饺子馅放在饺子皮中间，然后用各式各样方法包紧，时间够的话，就做了很多种，赶时间，就随意啦 。包好后少的放在盘子里，多的放在砧板上 。
烧一锅水，放少量花生油，和一勺食盐，水滚后立马把所有饺子都倒进去 。用锅铲轻轻铲下锅底，水滚后再从外到内撒少少冷水，等水滚后再同样的方法撒冷水 。反复三次，饺子熟了，也不烂皮 。这是煮饺子不烂皮的技巧，别说我没告诉你哦 。
关火，装一碗试试咸不咸，还可以啦，这是长期自己操作熟能生巧的效果，一般盐放得会刚刚好 。
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