莴笋干怎么晒是绿色的
把莴笋去皮洗净 ， 切约2毫米厚的片 ， 切好后用开水烫一下 ， 将水晾干 ， 在阳光下晒干后就是绿色的 ， 然后用方便袋装起封口 。用时用热水泡开即可 ， 莴笋口感鲜嫩 ， 色泽淡绿 ， 如同碧玉一般 ， 制作菜肴可荤可素 ， 可凉可热 ， 口感爽脆 。
【莴笋干怎么晒是绿色的】常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌 ， 增进胆汁的分泌 。莴笋中的钾是钠的27倍 ， 有利于促进排尿 ， 维持水平衡 ， 对高血压和心脏病患者有很大的裨益莴笋中所含的氟元素 ， 可参与牙釉质和牙本质的形成 ， 参与骨骼的生长 。莴笋中的含碘量高 ， 这对人体的基础代谢和体格发育 ， 会产生有利影响 。
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