清水丸子怎么调馅不散
【清水丸子怎么调馅不散】清水丸子水和肉的比列是1：2，然后用筷子或者蛋抽打上劲，再加入料酒，盐和少许酱油，一点姜末，葱，最后加上2个鸡蛋清，这样调馅不容易散 。下锅的时候水不能沸腾，大约水温在80度左右 。因为沸腾的水会滚动容易把刚放下去的肉圆滚散，等肉圆表面凝固了以后可以捞出放入冷水中，等全部肉圆成型了以后再一起把它们煮熟 。
推荐阅读
- 苹果手机的声音太小怎么办
- 临时占地和永久占地怎么算啊
- 熊爪汤圆的做法 熊爪汤圆怎么做
- 怎么退出4399游戏盒的登录
- 郓城鄄城怎么读 鄄城怎么读
- 家常排叉怎么做
- 新鲜木头怎么做根雕 怎样做根雕的木头有哪些
- 路虎神行者2传动轴怎么拆
- 人造皮革和真皮怎么区别
- 矿泉水怎么制作出来的