板栗烧鸡肉的做法 板栗烧鸡肉怎么做
文章插图
1、主料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯 。调料选用：绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量 。
2、将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块 。板栗肉洗净滤干 。葱切成3厘米段 。姜切成长、宽1厘米的薄片 。
【板栗烧鸡肉的做法 板栗烧鸡肉怎么做】3、烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油 。
4、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右 。
5、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可 。
推荐阅读
- 板栗皮怎么去掉 去板栗皮的妙招
- 怎么炒板栗 板栗如何炒
- 空气炸锅怎么炸板栗 空气炸锅烤板栗的做法
- 鸡蛋肉丸子的做法
- 户外烧烤需要准备的材料清单 户外烧烤要准备什么
- 红烧排骨怎么做最好吃 红烧排骨的做法
- 燃烧王座怎么进
- 烧鸡蛋怎么烧不爆炸
- 红烧血旺的家常做法 美味的家常菜
- 山药板栗汤怎么做