牛利是牛的什么部位
不是牛利，而是牛脷 。
牛脷是牛的舌头 。
牛舌即牛的舌头，可供食用 。粤澳地区多叫“牛脷” 。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错 。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌 。牛舌和小牛舌最为常见 。
【牛利是牛的什么部位】每头牛仅有一牛舌，肉量可显珍贵 。与牛肉的口感不尽相同，但长期咀嚼嫩草形成了牛舌别样的柔嫩质感，软中带韧，韧中含滑 。牛舌外有一层老皮 。去掉老皮，可以酱、烧、卤 。
推荐阅读
- 属牛男和属兔女的婚姻配吗
- 财务激进是什么意思
- 桑叶的表面是光滑的吗
- github使用教程 什么是github
- 一举夺魁的意思
- 汽车仪表上显示KEY是什么意思
- 风靡一时是什么意思
- 医疗事故罪的构成是什么
- 棉花是天然纤维吗
- 快手如何删除作品