烤布丁可以用锡纸吗
【烤布丁可以用锡纸吗】
烤布丁可以用锡纸 。锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡 。其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品、烘焙食品 。锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦 。
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